袪湿健脾八珍糕

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药食同源,皇帝后宫的药膳糕点,非常适合现代的人们健脾袪湿!

用料  

党参60克
炒白扁豆60克
怀山药60克
茯苓60克
炒薏米60克
莲子60克
芡实60克
山楂60克
炒白术60克
糖180克左右
甘草50克不打粉备用

袪湿健脾八珍糕的做法  

  1. 将小米糙米打细粉,如果嫌麻烦可以去买等量的大米,面粉,糯米粉代替也可以,只是觉得糯米粉不好消化,改成用养胃的小米糙米,没硬性要求,可根据爱好搭配!

    袪湿健脾八珍糕的做法 步骤1
  2. 上述中药食材可在药房拾,还可以免费帮打粉的,很方便,打粉后建议将药粉过筛,这样口感好的点,(注意甘草不打粉)

    袪湿健脾八珍糕的做法 步骤2
  3. 提前将甘草洗干净放水入煲,煲十五分钟左右,将糖放入甘草水搅拌溶合后放凉再加入粉药中,注意不要一次性加甘草水太多,造成太稀不好成型!

    袪湿健脾八珍糕的做法 步骤3
  4. 搓成约40克的粉团,放入模中成型

    袪湿健脾八珍糕的做法 步骤4
  5. 按压前,模上粘些干粉,避免粘模

    袪湿健脾八珍糕的做法 步骤5
  6. 成型后,放入急冻,要吃拿出来蒸就可以了!有些人蒸熟后放冰箱保存,看个人爱好吧,本人就喜欢不蒸直接保存哦!

    袪湿健脾八珍糕的做法 步骤6
  7. 每日早晚各一个

    袪湿健脾八珍糕的做法 步骤7

小贴士

注意:1.各药粉比例可根据自身身体情况加减,药食同源,将药粉打粉过筛口感好很多,避免药店打粉不细,一粒粒口感很不好2..甘草不用打粉,是用来煲水掺入药粉中的3.和粉时要留一点点用来粘模用!
 
该菜谱发布于 2021-06-25 17:10:07
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