小油条

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广东的油条配粥

用料  

鸡蛋 1个
酵母 2克
牛奶 80克
2克
普通面粉 150克

小油条的做法  

  1. 1、所有东西混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵成两倍大(大约30分钟)
    2、拿出发酵好的面团放在案板,不要揉面排气,直接用擀面杖擀成1cm的面片,切成两厘米一片,然后两片重叠,用筷子在中间压一下,两头拧紧(一定要拧紧,不然炸的时候会散掉)
    3、下油锅,要不停翻动,金黄色就可以出锅啦

    小油条的做法 步骤1
  2. 成品就是这样了

    小油条的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-06-25 18:08:47
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