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小油条

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广东的油条配粥

用料  

鸡蛋 1个
酵母 2克
牛奶 80克
盐 2克
普通面粉 150克

小油条的做法  

  1. 1、所有东西混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大（大约30分钟）
    2、拿出发酵好的面团放在案板，不要揉面排气，直接用擀面杖擀成1cm的面片，切成两厘米一片，然后两片重叠，用筷子在中间压一下，两头拧紧（一定要拧紧，不然炸的时候会散掉）
    3、下油锅，要不停翻动，金黄色就可以出锅啦

    小油条的做法 步骤1

  2. 成品就是这样了

    小油条的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2021-06-25 18:08:47
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