洋葱切丝备用,铺在碗底。
莴笋一根,削皮
擦成丝
烧开水
放入莴笋丝,焯水15秒即可,捞出过凉水备用。
依次加入调料:盐,糖,辣椒油,辣椒面,香油,生抽,陈醋,辣椒油,芝麻……调料可以精简,但是生抽,陈醋,盐,蒜泥不可以省略哦!
锅热烧油,油热浇到蒜泥上面,拌开就可以上桌吃啦。
上传你做的家常凉拌莴笋丝