苦瓜排骨下火汤

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荔枝时节,吃多了上火,掏出冰箱的食材煲了个下火汤,简单,快手!

用料  

苦瓜 2根
排骨 若干克
黄豆 2把
淡菜 3只
蜜枣 1个

苦瓜排骨下火汤的做法  

  1. 2根苦瓜切段去囊(怕苦的可以先飞水)

    苦瓜排骨下火汤的做法 步骤1
  2. 材料如图

    苦瓜排骨下火汤的做法 步骤2
  3. 为了去味、我通常都会把肉类、骨头先飞水,这样也不会太油腻。

    苦瓜排骨下火汤的做法 步骤3
  4. 全部材料下锅,大火煮开,转中火慢煮约1小时(煮太久怕嘌呤高)

    苦瓜排骨下火汤的做法 步骤4
  5. 汤渣还能做一份菜

    苦瓜排骨下火汤的做法 步骤5

小贴士

淡菜有补肝肾,益精血的效果。
 
该菜谱发布于 2021-06-25 20:37:19
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苦瓜排骨下火汤的答疑

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