家乡百撑糍
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人做过这道菜
miffy----YE
罗定的人儿应该都尝过这个味道吧，有时候馋了会到细坑路买来吃，可总觉得砂糖和花生硌牙，摸索一番，居然做出如此满意作品，迫不及待地分享给大家啦。
用料
家乡百撑糍的做法
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1.砂糖90g放在温水里融化
2.含糖的温水倒在糯米粉里搅拌
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3.揉搓成团，醒20分钟
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趁着醒发准备馅料
4.芝麻炒香，20g糖，用破壁机混合打碎
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5.面团分四份，锅里放油，不停按扁按大
（手有点费劲，起了个泡，忘记拍锅子里的图了）
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6.芝麻咸趁热放一勺铺平，卷起来，切块。
芝麻馅不用贪多，薄薄一层就好了
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皮很软糯，凉了也不硬，成功🤩
