巴斯克蛋糕（4寸）

先准备好原材料 牛奶忘了入镜 我用的安佳淡奶油比较浓稠所以放了10克牛奶 如果是用雀巢那种没那么浓稠的淡奶油可以直接用50克淡奶油 不用加牛奶

奶油奶酪室温软化到比较顺滑的状态，冬季的话可以微波炉解冻模式1—2分钟

加入白砂糖搅拌均匀 如果有细砂糖更好

少量多次加入鸡蛋 依次搅拌均匀

放入淡奶油和牛奶搅拌均匀

过筛2克玉米淀粉，搅拌均匀以后再过筛一次面糊 这样做出来的蛋糕会更顺滑

过筛好的面糊是很光滑的质地

放入提前预热的好的烤箱，上下火220℃，20分钟，喜欢颜色深一点的可以22—25分钟

叮～巴斯克蛋糕出炉啦 我一般会晚上做好 冷藏一夜第二天作为孩子的早餐，搭配牛奶味道棒棒哒