黄豆焖猪蹄

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用料  

猪蹄 1000克
黄豆 两把
生抽 2勺
老抽
适量
桂皮 1块
干辣椒 1个
料酒 2勺
香叶 1片
冰糖 些许
八角 2个
蚝油 1勺

黄豆焖猪蹄的做法  

  1. 猪蹄加料酒姜片焯水,捞起浮沫洗净

  2. 锅里热油,加入冰糖或者白砂糖,炒糖色

  3. 加入猪蹄,香叶八角桂皮干辣椒,生抽老抽耗油一起翻炒

  4. 上色后,倒入高压锅或者砂锅里加入水,黄豆,焖熟即可!不够咸可以加一盐巴

小贴士

如果是高压锅的话,黄豆要提前泡!
 
该菜谱发布于 2021-06-26 20:08:27
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