翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清

0 人做过这道菜

用料  

槐花糖浆 白砂糖500克 纯净水225克 柠檬酸2克 干槐花38克

翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法  

  1. 所有材料展示

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤1
  2. 起锅,倒入225克纯净水,开大火,待煮沸后加入白糖,顺时针搅拌,直至白糖溶解(期间需保持大火状态);

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤2
  3. 待白糖完全溶解后再煮2分钟,2分钟后转小火,趁水开的状态加入柠檬酸,稍微搅拌,搅拌均匀后不要再动,避免结块;

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤3
  4. 煮至温度达到110度左右,关火取下来;

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤4
  5. 把干花放进过滤网

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤5
  6. 趁热把糖水淋在干花上

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤6
  7. 把干花放在过滤网中,趁热把糖水淋在干花上,把香味熏出来(循环做三遍),之后进行冷却,需冷却4小时左右;

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤7
  8. 按比例勾兑

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤8
  9. 把市面上买来的蜂蜜加入到冷却后的糖水中,按20%的比例勾兑,搅拌均匀即可;

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤9
  10. 成品~~~

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤10
  11. 粉丝朋友们,大家来猜猜看,哪个是真蜂蜜,哪个是假蜂蜜?欢迎留言,评论区见

    翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的做法 步骤11

小贴士

全程不能盖锅盖,用不锈钢锅或者不粘锅,糖水冷却时间需4小时左右
 

翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清相关分类

该菜谱发布于 2021-06-27 11:18:58
26 收藏


翔龙用1斤白糖,做“槐花蜂蜜”浆,真假分不清的答疑

登录查看全部1条答疑