奶酪块（棒）
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人做过这道菜
gzwinni
零基础，超级简单，小朋友最爱
用料
奶酪块（棒）的做法
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准备材料、模具
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吉利丁片用冰水泡软（夏天必须用冰水泡）
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泡软后沥干水份备用
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牛奶、淡奶油混合后，隔水加热
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加入细砂糖，继续隔水加热，搅拌直到糖完全融化
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加入3片奶酪片，继续隔水加热，搅拌至奶酪片完全融化
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离火，待混合液温度下降至50度左右，加入软化后的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化
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将混合液倒入模具中
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上述份量，刚好我3个模具加4个功夫茶小茶杯
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用盒子把这些模具装好，盖上盖子（我用了朱古力盒，刚好全部放下）
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放冰箱冷藏4小时（注意是冷藏，不是冷冻）
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开吃
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吃不完的，必须冰箱冷藏保存，2天内吃完
小贴士
网上有带棒子的模具，用那种模具做出来就是奶酪棒了
