准备食材,羊排放置常温,用厨房纸吸干多余水份。
蒜姜切未,葱切断,洋葱胡萝卜切小片备用。
羊排上撒上少许盐。
用手轻轻按摩均匀。
准备调味汁:碗中加入蒜姜沫,黑椒酱。
撒入椒盐。
加入酱油。
加入太太乐原味鲜。
加入蜂蜜。
加入红酒。
将酱汁调匀。
刷在羊排二面,刷均匀后放置冰箱冷藏二小时,让其入味。
预热烤箱200℃,烤盘铺好锡纸,将配菜放在烤盘上,再放上羊排,入烤箱烤二十分钟。在羊排上刷一层橄榄油,两面都刷,再烤十分钟,取出食用。
多汁美味,香飘满屋。
鲜嫩无比。