减脂炒魔芋面

Name: 减脂炒魔芋面
Ingredients: 看个人食量，我用了盒子标注的400g（含液体）魔芋结; 热量大部分取决于鸡蛋用量，我用了一个鸡蛋; 随意配菜; 适量葱; 1勺蚝油; 2勺（不够就再加）生抽; 适量盐; 适量油

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健身5年，偶尔会集中精力减减脂，不是专业人士，纯爱好，不回答专业问题不接杠。

最爱碳水化合物，减脂晚餐就不吃那么高碳水化合物的食物了，一份下来可能就100大卡左右。

不要杠调料用量，为了盖住魔芋的味道多用点是对的。

用料

1⃣️提前清洗魔芋结，把魔芋结拆开成魔芋面，用开水泡；2⃣️蔬菜切丝，是不是丝随意，摊鸡蛋切丝（用肉丝也行随意），葱末切粒；3⃣️下油（我用的是橄榄油，不要追求极致少油，脂肪还是要摄入的，也别太多够用就好）下葱白，再下像胡萝卜这种难炒软并且需要油脂帮助人体吸收营养的菜，加盐，总之把蔬菜炒炒熟，盛出；4⃣️下油下魔芋，魔芋会出水，边用筷子打散边观察水分，水差不多干了就加调料，打散后加蔬菜鸡蛋。总之随意，我最后还加了桂林辣椒酱。
没拍步骤图，以后有机会再补。