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巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕

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纽斯卡_Nusica的厨房  纽斯卡_Nusica
💓一年最热的时候到了

好想把自己封印在雪山里

今天小纽为大家推荐一款看上去非常凉爽的蛋糕

意大利经典巧克力雪山蛋糕

用纽斯卡无麸质

无代可可脂的巧克力酱

加入香醇的牛奶

冰镇过后

浓浓的巧克力

带走夏天的疲惫

赶紧和小纽一起来解锁这款巧克力雪山🏔️蛋糕吧

用料  

色拉油 60克
牛奶 120克
砂糖（放在第二部） 30克
低粉 110克
可可粉 10克
Nusica原味可可酱 适量
鸡蛋 6颗
砂糖（放在第五步） 40克
淡奶油 适量

巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋分离备用，淡奶油打发备用。色拉油60克、牛奶120克、砂糖30克混合搅拌乳化。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤1

  2. 筛入低粉、可可粉搅拌至无干粉。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入6个蛋黄，可可酱搅拌均匀。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤3

  4. 40克砂糖分三次加入蛋白中，打发至小弯钩，蛋白糊蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘内，抹匀，烤箱上火160度，下火170度烘烤20分钟。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤好的巧克力蛋糕晾凉，蛋糕抹淡奶油。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤5

  6. 分三等份，叠起。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤6

  7. 对半切开。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤7

  8. 对半切开，用淡奶油抹面，组成雪山状。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤8

  9. 撒适量饼干碎即可。

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤9

  10. 放在冰箱里，冷藏一下，口感更好哦～

    巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法 步骤10

小贴士

💓好啦今天的分享就到这里啦~

这款简单易学巧克力雪山🏔️蛋糕

你学会了吗

更多巧克力甜品内容可在主页查看👉

期待我们一起解锁更多巧克力美味哦～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕

 

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该菜谱发布于 2021-06-29 13:34:29
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