肉洗干净切丝或者直接买现成的，提前10分钟用生抽、盐、糖、蚝油腌制下，茭白、青椒切丝备用；
油、肉丝入主锅，用筷子🥢把肉丝蘸油后划开均匀分布，以免加热厚结块，3分钟/120度反转速度2爆香；
取出肉丝备用；
倒入少许油、茭白丝、盐，5分钟V键反转小勺，在剩下1:30的时候移开量杯盖，倒入肉丝和青椒丝；
时间到音乐声响起，拿开锅盖；
装盘享用。
上传你做的小美～茭白肉丝
袁亚贤
