菠菜培根咸挞
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烘焙星球BAKING
法式经典-Quiche是一款咸挞
把鸡蛋、奶油、芝士、肉类和蔬菜放入挞皮烘烤🍕酥脆的挞皮+焦香的芝士层+软嫩的蛋奶馅混合上培根和洋葱的香气，每一口都给味蕾带来惊喜~
把鸡蛋、奶油、芝士、肉类和蔬菜放入挞皮烘烤🍕酥脆的挞皮+焦香的芝士层+软嫩的蛋奶馅混合上培根和洋葱的香气，每一口都给味蕾带来惊喜~
用料
| 挞皮部分: | |
| 黄油 | 125克 |
| 水 | 50克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料: | |
| 菠菜 | 两根 |
| 培根 | 120克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蛋液: | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 表面: | |
| 马苏里拉 | 20克 |
| 小番茄 | 2个 |
| 欧芹碎 | 适量 |
菠菜培根咸挞的做法
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黄油面粉和盐用手搓均匀
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分多次加入清水揉成面团
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包上保鲜膜冷藏30分钟
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挞皮擀开与模具贴合
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切掉多余挞皮
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培根炒出油加入洋葱菠菜翻炒
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蛋液部分的材料放在一起拌匀
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挞皮上铺满炒好的馅料
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将表面部分的材料铺在上面并倒入蛋液
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上下火200°烘烤10分钟，再转180度烘烤10-15分钟即可出炉
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熟后表面是超有食欲的焦黄色哟
小贴士
挞皮不需提前烤加入材料后一起烘烤即可！
时间可以根据自己烤箱调整烤到合适的状态即可！
周末快点做起来吧~
时间可以根据自己烤箱调整烤到合适的状态即可！
周末快点做起来吧~
