酸奶巴斯克蛋糕

1 人做过这道菜
记录自B站up主:大琼Qiong。

用料  

奶油奶酪 100克
希腊酸奶 250克
玉米淀粉 15克
鸡蛋 3个
零卡糖 90克
奶油 200克

酸奶巴斯克蛋糕的做法  

  1. 100g奶油奶酪隔水软化,搅拌至无颗粒顺滑状态。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤1
  2. 搅拌好的奶油奶酪大概是这个状态。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌好的奶油奶酪加入90g零卡糖,搅拌均匀。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入250g希腊酸奶,搅拌均匀。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌好的糊糊呈现这种状态。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤5
  6. 分次加入3个鸡蛋,前一个搅拌均匀以后再加入后一个。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入200g淡奶油搅拌均匀。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后筛入15g玉米淀粉,搅拌均匀。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤8
  9. 模具铺好烘焙纸,倒入调好的蛋糕糊,轻震几下去除大气泡,送进230度预热完毕的烤箱,烤制30分钟。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤9
  10. 出炉。

    酸奶巴斯克蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-07-01 12:47:20
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