蒲烧茄子

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可甜可咸的🍆

用料  

茄子 1个(3两)
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
料酒 1勺
蜂蜜 1勺
少许
清水 100ml
白芝麻(熟) 少许
葱花 1根

蒲烧茄子的做法  

  1. 把茄子洗净后去皮,对半切开,水开后上锅蒸8分钟(软即可)
    照片忘记拍了😅

    蒲烧茄子的做法 步骤1
  2. 切好后,烧油小火煎至两面金黄,倒入蒲烧汁熬至收汁即可

    蒲烧茄子的做法 步骤2
  3. 装上香喷喷的米饭,铺上蒲烧茄子,撒上葱花、白芝麻

    蒲烧茄子的做法 步骤3

小贴士

茄子的蒸煮时间因不同茄子而定,软即可
蒲烧汁因为我不喜欢太咸,因人而异,喜咸可以多放点
 

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该菜谱发布于 2021-07-01 13:40:17
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蒲烧茄子的答疑

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