猪肉茄子🍆和烫饭
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人做过这道菜
肉肉的殿
冰箱里剩的搜罗一下来个猪肉茄子吧，不论是郫县豆瓣还是生抽炒，这2种做法都可2吃🎋
用料
猪肉茄子🍆和烫饭的做法
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准备食材，郫县豆瓣和生抽是或的关系🌿
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蒜切末
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茄子🍆劈半，切三段，再切条
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肉片，肉丝，肉末都可以
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放油下蒜末
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炒出香味后就可以放郫县豆瓣了，放1-1.5勺
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我一般用这个，因为家里老人最近吃不了辣就做了生抽的
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郫县豆瓣放入时间是蒜末炒香后，放完炒至均匀再放猪肉，后面步骤一样
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放生抽的就先放猪肉
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炒至猪肉变色下5-6小勺生抽
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煸炒均匀上色
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下茄子
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如果油少茄子把锅，可以这个时候加一些
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炒至茄子发软缩水
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加一点水
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大火收汁
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可以啦吃啦🌻郫县豆瓣的更下饭哦
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茄子🍆和米饭🍚都剩下了🎍可以放一起烫饭，老好吃了🍃🍃🍃
