香甜红枣小汽车馒头

大概120g红枣去核，上锅蒸熟，用网筛把红枣皮过滤出来。得到一碗浓稠的红枣泥。

100g的红枣泥加150的水。倒到面粉里，再加入5g酵母，5g的玉米油，揉成一个光滑的面团。

先团成一个○，然后两个手挤一下两边就成一个椭圆形。

用个刮板压一刀。

揪一个小面团加入红曲粉，用爱心模具抠一个爱心❤️放车顶上。抠一个圆形○贴前头。

这里是车轮，用竹炭粉调出黑色。抠两个圆，棕色比黑色稍微大一圈

小耳朵是椭圆形面团，用牙签压个印子贴上去。
侧边车窗是椭圆形对半切
车头是大○对半切开。一个个贴上去

放到温暖处发酵到1.5倍大，开水上锅蒸15分钟。可爱又好吃的小汽车馒头就做好啦。