辣椒炒鸡丁
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人做过这道菜
假如我有七百万
超市看到了大鸡腿～闲来无聊做一下新菜式～方便又好吃，又不算很辣！
用料
| 青椒（线椒） | 3个 |
| 大红辣椒（比小米椒大点） | 4个 |
| 鸡腿肉（大） | 3只 |
| 仔姜（切丝） | 半块 |
辣椒炒鸡丁的做法
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鸡腿肉去骨，切丁。很简单，不要嫌麻烦哈。中间切很容易开。
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放蚝油、盐、少许酱油、糖、生粉（玉米淀粉）腌制15分钟
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仔姜丝，辣椒切圈圈备用（可以切细点，刀工问题）
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锅热放油，油可以比平时多一点点。然后放入鸡肉煎一下（煎到一点金黄，8成熟这样子）。之后挪一个洞的位置放入姜丝爆香，就继续翻炒一下。
翻炒之后放入青红辣椒继续翻炒，依次放入蚝油、酱油调味（觉得不够味道可以放点盐）
再次翻炒几次就可以出锅了！
