冷冻过的奶油常温化开
倒入锅里,小火加热至全部融化
倒入破壁机搅拌机榨汁机都可以,目的是为了让他们融合在一起
我选择破壁机,奶昔模式,3分钟
打开就可以看见是牛奶质地
保鲜膜贴面直接放入冰箱12小时以上不怕热!直接放!
12小时后拿出来,是粘稠的质地
按正常打发过程
会逐渐浓稠
像奶盖
6、7分打发
这样的淡奶油比较适合做慕斯、面包、蛋挞一类,不适合抹面啦
上传你做的拯救淡奶油