买新鲜的鱼刮成泥，我用的是现买的鱼肉
刮到这种粘稠的状态就可以啦
这是刮好的鱼肉泥
自家做的番薯淀粉有些颗粒，可以用擀面杖擀细一点
取一小勺鱼肉，鱼肉不要太多，不然的话，做出来的鱼面容易破
慢慢的敲鱼肉，注意，一定是敲 ，敲成薄薄的一片
放锅中煎至半熟，不能放油
放凉之后卷成卷
切成条
直接放入冰箱保存即可 ，也可以散开，放入锅中煮
水要烧开，然后下入鱼面
期间换一次水，下入榨菜
敲鱼面就做好啦
上传你做的敲鱼面
小桃仙儿
