鲜菌丝瓜花甲汤（零失败）

Name: 鲜菌丝瓜花甲汤（零失败）
Ingredients: 一根丝瓜; 半斤花甲; 随意菌菇; 随意虾头

1 人做过这道菜

这个营养快手汤是和我菜谱里的【夏日咖喱派对】做搭配的，香辣配清爽，夏日更清凉！
丝瓜除了能刮油，还能有助于我们达到美容除皱和软化血管的效果
花甲的钙含量和牛磺酸特别高，可以缓解焦虑和痉挛的症状，同时帮助降低胆固醇。

丝瓜+花甲，妥妥神仙组合！

(^～^)附上我的【夏日海鲜咖喱派对】
https://www.xiachufang.com/recipe/106468369/

用料

丝瓜	一根
花甲	半斤
菌菇	随意
虾头	随意

鲜菌丝瓜花甲汤（零失败）的做法

首先，花甲撒一勺盐，让它们慢～慢～吐沙
我们俩公婆很爱吃菇，所以备了一碗平菇和香菇，这道汤没有菌类也是阔以滴
菇菇们先焯水，水开后煮一下即可关火捞出，这样能去土腥味和草酸，食用更健康
丝瓜削皮，滚刀切块备用
清水煮开，加一点油，花甲倒入锅中
花甲们煮到开壳了即可关火捞出，这样能保持肉的大个，鲜甜和Q弹～
如果愿意花功夫，关火的花甲汤沉浸一会，然后轻轻倒至另外一个锅，最后沉底的沙子倒掉，让汤的口感更加分哦～
纯洁的花甲汤再次煮开，加入鲜菌和丝瓜；我的虾头是咖喱那道菜翻炒后夹出的，放进汤里二次充分利用，增添鲜味哈哈
小火煮至丝瓜软透，就可以加盐调味，最后把花甲放进汤里，盖上关火焖一下下，靓汤就搞定啦！
谢谢收看！\^O^/