葱油拌面

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一道快手的早餐,虽然简单,但不输仪式感。给你的餐桌上再添一抹家的味道。(图片待完善)

用料  

挂面 90-110克
生抽 1.5勺
老抽 0.5勺
食用油 适量
花椒或花椒油 少许
芝麻 少许
半根
1小勺
蚝油 少许
饮用水 少许

葱油拌面的做法  

  1. 备菜煮面,烧葱油(花椒煸香捞出,葱煸至棕褐色),油锅小火最后加入芝麻。然后倒入调味料(酱油、水、糖、盐),当然 也可以事先把这些都装到小碗里搅匀。冒泡以后关火

  2. 葱油很香,油水融为一体,喜欢吃的可以多榨些放在冰箱里随时吃

  3. 面煮好过凉水(不喜欢的可以不过,但是要趁热与葱油拌匀)热的面条很容易坨在一起

  4. 点缀上葱花就可以开吃啦~

 
该菜谱发布于 2021-07-04 08:59:24
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葱油拌面的答疑

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