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捞汁花甲

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用料  

花蛤 1斤
葱 1根
姜 4片
蒜 4瓣
辣椒面 3勺
小米辣 2只
白芝麻 3克
油 1大勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋 2勺
白糖 1勺
盐 半勺
鸡精 半勺
凉白开水 半碗

捞汁花甲的做法  

  1. 花甲加葱段、姜片，焯水

  2. 花甲去掉没肉的半边壳，摆盘

  3. 蒜剁末，小米辣切圈，加入辣椒面、白芝麻，
    泼热油

  4. 在上一步骤的调料中，
    加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、少许盐和鸡精，
    加入半碗凉白开，搅拌均匀
    将调料淋入花甲

  5. 花甲放入冰箱冷藏，两小时

    捞汁花甲的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-07-04 18:55:29
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