鲜美可口~地衣炒蛋
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人做过这道菜
飞扬漫舞
小时候，春夏之季，下过雨后就跟着大人上山捡地衣，回家炒鸡蛋炒咸菜都非常鲜美，那时候山上的小水吭里最多了，捡出来的超大朵还特别干净，这些年山也没了，也难得回乡下，想吃这个很难，偶尔饭店里还能吃到，今天逛菜场，看到有个大爷在卖，10块钱一斤，看着很干净，就买了8块钱。
地衣不仅味道鲜美，而且营养价值高地衣的蛋白质比鸡蛋还丰富，更能补铁，补钙，而它又几乎不含脂肪，多吃也不怕胖啦。
地衣不仅味道鲜美，而且营养价值高地衣的蛋白质比鸡蛋还丰富，更能补铁，补钙，而它又几乎不含脂肪，多吃也不怕胖啦。
用料
鲜美可口~地衣炒蛋的做法
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准备食材，地衣买回来洗干净，这一步有点费时间，看着干净，总有点杂质在里面。沥干水份。
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咸菜切成末，线椒切成椒圈
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起油锅鸡蛋炒成块，盛出备用
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起锅下油，下咸菜煸炒出香味
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下地衣
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加黄酒，大火炒3分钟左右
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食盐
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白糖调味
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下鸡蛋，椒圈翻炒均匀即可
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鲜美可口
