电饼铛版-可爱萌萌的小鸡披萨
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人做过这道菜
雯_君
用料
| 高筋面粉200克，紫米粉50克，细砂糖20克，盐2.5克，奶粉8克，鲜酵母7.5克，牛奶100克，水45克，全蛋液28克，黄油20克 |
电饼铛版-可爱萌萌的小鸡披萨的做法
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将配方中除了黄油以外的所有材料混合
揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
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继续揉成可以拉出半透明的膜
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取出面团收圆以后进行发酵至大约2倍大
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按需要的克重将面团分割，并收成水滴状， 盖保鲜膜，室温让面团松弛10分钟
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取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁，并擀薄一下，尖的一头可以稍微厚一些
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另外搓2个球球作为小鸡的脚示意即可，并室温28度左右发酵约20分钟左右
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抹番茄酱
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撒马苏里拉奶酪
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撒点玉米豆和豌豆（蒸熟的），再撒点马苏里拉奶酪
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电饼铛提前预热，上下盘同时加热，放入电饼铛
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盖上盖子
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等到灯灭而且芝士融化即可
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好吃又可爱的小鸡披萨就可以享用啦~
