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喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤
喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤
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公主下廚問你怕未
这道老火汤,每个炖汤店都有得卖。可都是小小一盅,喝不够呀!在家里就可以买一大束西洋菜,煲给一家人喝。下火又滋补。
用料
排骨
800克
玉米
1根
西洋菜
1大束
去籽红枣
十颗
鱿鱼丝(可不加)
1大匙
清水
3公升
盐
适量
枸杞
适量
喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤的做法
1. 先把排骨烫过一遍,排出血水。
2. 锅里倒入清水,待水滚后就可以加入西洋菜、玉米、红枣、枸杞、鱿鱼丝。
3. 滚个两小时,加盐调味即可上桌!
小贴士
- 很重要❗️很重要❗️很重要❗️一定要水滚了才可以下西洋菜,不然汤会变苦涩的。
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该菜谱发布于 2021-07-06 11:50:30
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