白灼好味生菜
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人做过这道菜
撒撒撒盐
女朋友最爱，女生最爱一定要试试，超小白都会做
用料
白灼好味生菜的做法
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生菜一定要新鲜脆
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适量蒜末
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调个酱汁，就酱油跟耗油其他什么都不要放，1:1比例然后对一点点水，就一一点点
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水开下生菜，时间大概十几秒，看到一青就可以上了，生菜生菜就是生生脆点最好吃，这里可以加少许油提亮光感
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装盘把酱汁淋上去
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少许油，爆香蒜末，有一点点焦黄焦黄立马淋上菜，不要炒太久会苦掉
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完美！
小贴士
1.青菜一定要新鲜，青菜看上起软踏踏的有点没色彩就不要买了，新鲜蔬菜颜色够青，叶子掰下来还有脆响那就最好了
2.酱油最好用蒸鱼鼓油浓度没那么高也比较鲜甜，没有其他也可以，适量放酱油跟耗油，青菜毕竟不要太过咸
3.白灼10-15秒左右差不多，转青马上就捞上来，煮太久不催口感不好
4.蒜末一点点转焦黄就可以，时间过长会发苦
2.酱油最好用蒸鱼鼓油浓度没那么高也比较鲜甜，没有其他也可以，适量放酱油跟耗油，青菜毕竟不要太过咸
3.白灼10-15秒左右差不多，转青马上就捞上来，煮太久不催口感不好
4.蒜末一点点转焦黄就可以，时间过长会发苦
