【杏仁小咸菜】
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人做过这道菜
灬家常美食灬
咸菜分为好多种
今天给大家说的主要是我们大西北的咸菜#
浆水面必不可缺的小菜之一、灵魂搭档#
最常见的是韭菜胡萝卜的咸菜#
今天分享的杏仁咸菜
主要是以包心菜、胡萝卜、杏仁为主#
今天给大家说的主要是我们大西北的咸菜#
浆水面必不可缺的小菜之一、灵魂搭档#
最常见的是韭菜胡萝卜的咸菜#
今天分享的杏仁咸菜
主要是以包心菜、胡萝卜、杏仁为主#
用料
【杏仁小咸菜】的做法
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洗干净的胡萝卜🥕切成丝、再切成一厘米左右的小节（懒得切就用刨丝器刨成丝再切）包心菜一片一片撕下来洗干净切丝后再切成小节备用#
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香菜只要茎，切成小节、青椒去籽切成小节#
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把所有切好的食材放入大一点的盆里#
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撒多一些的盐、因为是咸菜、不咸怎么能叫咸菜、
但也不能太多、咸的也不能吃#
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戴上一次性手套把盐充分的搅拌均匀#
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杏仁干果店里有卖的，买甜杏仁、用开水烫一会，就容易剥皮#
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开水泡好后的杏仁手一搓就把皮去掉了#
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剥好后的杏仁再次用清水轻轻搓洗#
清洗干净后的杏仁直接加入盆里再搅拌均匀#
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这是已经杀水半小时的样子#
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攥干水分、装在一次性餐盒里#
最好是小玻璃瓶子
吃完罐头的小玻璃瓶洗干净就可以用#
平时直接放在冰箱冷藏，食用的时候拿出来即可食用#
小贴士
咸菜的最佳搭配就是吃酸饭，比如说浆水面#
盐要多一些，不然会坏掉，吃完放冰箱冷藏#
我相信好多南方的朋友肯定不知道酸饭是什么😄😄😄
以后我会出一个浆水面的教程
喜欢的朋友关注一下#
盐要多一些，不然会坏掉，吃完放冰箱冷藏#
我相信好多南方的朋友肯定不知道酸饭是什么😄😄😄
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