小区里剪一新鲜荷叶,浸泡一晩,五花肉、排骨洗净,姜,黄酒、老抽、生抽、花椒、八角放冰箱腌一晩,糯米、大米2:1,放冰箱浸泡一晚。
大红肠切丁,热锅亚麻籽油,肉先炒,各种配菜炒,再放米炒,加生抽少许炒一会。配菜根据自己的喜好,或手边有的菜,米的配比也沒有要求,我也是第一次尝试。炒时已是香气扑鼻。
炒好放荷叶中,放八寸蛋糕模具
包好,隔水蒸50 分。
盘子倒扣出锅,剪开
菊花菜鸡蛋汤
上传你做的荷叶包饭