泰式酸辣虾
6
人做过这道菜
爱摄影的张大厨
泰式酸辣虾适合夏天的菜除了中式家常菜、韩餐，我也喜欢酸酸辣辣的泰餐今天试一个泰式酸辣虾，酸酸的口昧中带点点辣，非常适合夏天吃
用料
| 柠檬一个 | 个 |
| 海南青柠三个 | |
| 小米辣两个 | |
| 洋葱碎 | |
| 香果两个 |
泰式酸辣虾的做法
-
我偷懒直接买的熟冻对虾，冷水下锅煮开 2 分钟捞起，放入饮用的冷水中，然后逐个捞出剥去虾头和虾壳，放入碗里
-
柠檬一个，半个切片放入虾碗内，半个挤出柠檬汁淋在虾上，小青柠（有说是小青桔）也是切片，小米椒切圈，姜片，都放入虾碗内
-
小半碗饮用水，加入 一勺生抽， 一勺蒸鱼豉油， 一勺蚝油， 一小勺盐， 一勺糖， 一勺鸡精，喜欢酸的也可以再加 1一勺香醋，我没加。然后碗中放入洋葱碎，蒜末，调匀
-
把调昧碗的酱汁倒入虾碗内，再＋上 2 个百香果的果肉，拌匀，盖上保险膜，放入冰箱内至少 1 小时，时间越长越好，入昧。
-
等要吃时，拿出，捞出虾装盘，酸中带点辣带点甜，虾肉 Q 弹，非常爽口好吃必必大功告成！
-
将虾仁丁放入酱料碗中，加入柠檬片、香菜、挤上少许柠檬汁搅拌均匀即可
小贴士
1、喜欢整虾的话，不切小块也可以
2、这里做的是一人份的量，做的多的话可以适当的增加配料和调料
2、这里做的是一人份的量，做的多的话可以适当的增加配料和调料
