下饭菜来了！！
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周小厨日记
💕改良本帮菜！墨鱼烧蛋！！
材料：墨鱼（这里放了三只，每只四两左右）、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、蒜、冰糖
材料：墨鱼（这里放了三只，每只四两左右）、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、蒜、冰糖
用料
下饭菜来了！！的做法
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1⃣️墨鱼剥皮洗净切块（稍微大一些），起锅烧水，水开后放入姜片些许，料酒两勺，将墨鱼下锅焯水，半分钟至后盛出备用。
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2⃣️鸡蛋煮熟剥壳，竖着轻轻划三刀，放置备用。
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3⃣️起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入墨鱼和鸡蛋，倒些许料酒，再加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、几块冰糖。
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4⃣️倒入热水至没过墨鱼和鸡蛋，大火煮开后改小火煮30分钟左右，最后开大火收汁，出锅装盘。
