碱水面包小挂件🥨

7 人做过这道菜
看到好多做面包的哥哥姐姐们在做这个
想买又不好买到
后来看到一个做烘焙的小姐姐会随单送这个
就买了些面包~好吃是好吃的呀
可是送的小挂件不是我喜欢的款式😭
所以!就做一炉吧~😄

不是用来吃的所以材料就弄的很简单
更像馒头的面团

用料  

面粉 200克
100克左右
10克左右
碱水
200克
烘焙碱 8克

碱水面包小挂件🥨的做法  

  1. 打面团,水一点点加 ,光滑了就可以加入油

  2. 面团稍微松弛一下,分割成自己想要的大小

  3. 做成喜欢的形状,放入冷冻15分钟左右

  4. 配制碱水,将冷冻的面包胚浸入碱水80秒左右,必须戴手套!!烘焙碱很危险⚠️

  5. 烤箱180度热风模式,没有热风模式也可以,烤20分钟左右,得到合适的颜色就拿出来,喷点水

  6. 烤箱60度烘干它们,大概一两个小时吧,干透了就可以啦

  7. 穿上链条就可以当挂件啦,也可以做胸针发夹之类的

小贴士

一定要烘干哦

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

碱水面包小挂件🥨相关分类

该菜谱发布于 2021-07-08 23:48:35
418 收藏


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碱水面包小挂件🥨的答疑

  • 你见过彩虹吗  2021-07-20  
    2
    有创意,很喜欢哦😍
    作者回复 2021-07-20  
    谢谢喜欢😘
  • 爱吃糖的小鬼鬼  05-19  
    0
    请问可以保存多久?
    作者回复 05-21  
    保持干燥可以保存几个月哦~
  • Janice_i  2022-04-26  
    0
    花生油可以吗
    作者回复 2022-04-26  
    可以的
  • 小奶牛小胖子  2022-02-08  
    0
    你好,没有机器,手和面可以吗?
    作者回复 2022-02-08  
    当然可以啦 这个不吃的 不需要太筋道~确保光滑就可以了哦
  • hmj465  2022-01-09  
    0
    您好~请问超市买的普通面粉就行还是要用高筋面粉呢?油也是用黄油吗?谢谢!!
    作者回复 2022-01-09  
    普通面粉就可以了啦~ 油用植物油黄油都可以哦 不客气~
  • 球球菌_bv7u  2021-12-02  
    0
    请问颜色怎么样做到这么鲜艳的呀
    作者回复 2021-12-02  
    是碱水的作用哦~面团在碱水里泡80秒,再烤,颜色就出来啦
  • 北风潇潇寒  2021-08-04  
    0
    面粉做的,时间久了会不会发霉呀
    作者回复 2021-08-04  
    一定要烘干哦 应该不会发霉😄

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