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肉沫茄子

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快乐的小鱼儿妈妈的厨房  快乐的小鱼儿妈妈

用料  

长茄子 2个
五花肉 50克
杭椒 2个
小米辣 2个
淀粉 1勺
白糖 1勺
料酒 1勺
老抽 少许
鸡精 少许
葱花 10克
食盐 适量

肉沫茄子的做法  

  1. 长茄子去皮

    肉沫茄子的做法 步骤1

  2. 切成菱形段

    肉沫茄子的做法 步骤2

  3. 肉切成沫

    肉沫茄子的做法 步骤3

  4. 杭椒，小米辣切丁

    肉沫茄子的做法 步骤4

  5. 大蒜切成末

    肉沫茄子的做法 步骤5

  6. 将蒜末中加入淀粉，料酒，白糖，老抽，鸡精，食盐，再加清水调成料汁

    肉沫茄子的做法 步骤6

  7. 炒锅烧热放油，葱花炝锅

    肉沫茄子的做法 步骤7

  8. 放入肉沫煸炒至变色

    肉沫茄子的做法 步骤8

  9. 加入辣椒丁煸炒出香味

    肉沫茄子的做法 步骤9

  10. 倒入茄子不断翻炒

    肉沫茄子的做法 步骤10

  11. 待茄子熟透后，倒入料汁翻炒均匀

    肉沫茄子的做法 步骤11

  12. 美食出锅

    肉沫茄子的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-07-09 07:02:01
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肉沫茄子的答疑

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