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［记录］酱烧家常豆腐

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麦小喜的厨房  麦小喜
这是奶奶和喜娘买了很多豆腐的时候，经常做的一道菜。煎过的豆腐会比新鲜豆腐更容易存放哦～

用料  

老豆腐 1块
青红椒 2根
葱蒜末 适量
豆瓣酱 1大勺
白砂糖 少许
花椒粉 少许
蚝油 适量
水淀粉 少许

［记录］酱烧家常豆腐的做法  

  1. 老豆腐切片煎至两面金黄备用，锅中热油，放葱花蒜末爆香。

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤1

  2. 加入一大勺豆瓣酱/黄豆酱/吃辣的放郫县豆瓣也可

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤2

  3. 放入煎好的豆腐片、青红椒段翻炒均匀，加开水没过豆腐

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤3

  4. 加入适量蚝油、白砂糖、花椒粉调味

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤4

  5. 翻炒均匀 稍煮片刻

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤5

  6. 化些水淀粉

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤6

  7. 将水淀粉淋入锅中

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤7

  8. 大火收汁即可

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤8

  9. 装盘拍照开动吧～

    ［记录］酱烧家常豆腐的做法 步骤9

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［记录］酱烧家常豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-09 15:56:18
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