水合1h
加入盐 酵母 酵种和面
分次加入后加水,分次加入后加油
出缸温度24 再加入番茄折叠面团
一发90分钟 中间翻面
分割200g二发30分钟
上火260 下火240蒸汽4秒烘烤14分钟
上传你做的波兰酵种油浸番茄恰巴特
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