切番茄
洗菜
肥牛直接煮会有很多沫影响喝汤，先焯一下
差不多了就捞出来
热油，放入拍好的蒜粒和剁椒，爆香一下，放入番茄，多炒一会儿，炒出水，再加一些水煮煮煮
煮到这样，放盐和黑胡椒（可有可无）
放入一小把油菜心（可有可无，上周剩菜）
菜心熟了放肥牛
稍微煮一下起锅，撒葱花，开吃
上传你做的酸辣肥牛
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