香草牛奶曲奇(做法超简单零失败)

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很经典的一款小曲奇,浓醇的奶香味应该任何人都拒绝不了......
 
材料(约70块):黄油130克,糖粉80克,天然香草精1小勺,鸡蛋1个(55-60克),牛奶2大勺,奶粉40克,低筋面粉200克,泡打粉1小勺
 
烘焙:上下火170度,烤箱中层,烘烤25分钟左右

用料  

低筋面粉 200克
黄油 130克
糖粉 80克
天然香草精 1小勺
全蛋 1个(55-60克)
牛奶 2大勺
全脂奶粉 40克
泡打粉 1小勺

香草牛奶曲奇(做法超简单零失败)的做法  

  1. 1.黄油室温软化后加入糖粉搅匀后加入天然香草精,搅打均匀。
    2.分三次加入打散的鸡蛋液,每次搅匀后再加入下一次的。
    3.分2-3次加入牛奶,继续用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状。
    4.加入奶粉,继续搅匀。
    5.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,用橡皮刮刀拌匀成为均匀的面糊。
    6.将面糊装入裱花袋。
    7.用花嘴以螺旋状挤入烤盘。
    8.放入已预热好的烤箱,上下火170度,烤箱中层,烘烤25分钟左右,烤至表面呈金黄色即可出炉。

    香草牛奶曲奇(做法超简单零失败)的做法 步骤1
  2. 出炉后移至冷却架上放凉至室温,密封保存

    香草牛奶曲奇(做法超简单零失败)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-07-10 21:39:53
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