甜辣风味鸡爪
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猴头菇-3
甜辣风味的鸡爪，清脆爽口，嚼劲十足，不管是饭前下个酒，还是饭后追剧时磨个牙，都十分惬意。
用料
甜辣风味鸡爪的做法
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材料集合
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鸡爪洗净，剪掉指甲沥干水份
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辅料洗净装盘
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冷水下锅，加入姜片，花椒，茴香，香叶，锅开后香叶捞出撇浮沬煮8~10分钟，切记不要煮时间太长，会影响口感。
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鸡爪煮好后，迅速捞至冰水中，口感会变Q弹，浸泡一会后。
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鸡爪冰水中捞出沥干水份，放入蒜末，香菜末，小米辣，泰式甜辣酱，美式青柠风味辣椒调味汁，搅拌均勺，让每个鸡爪都享受到料汁的滋润，装盘即可享用！
