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不知名家乡菜

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mannlu的厨房  mannlu
这道不知名的家乡土菜，正是夏季的应季菜，可菜可汤，味道鲜美，不油腻。

用料  

鸡蛋3个
韭菜一小把 约100克
毛豆250克
肉末一点
海米一小把
盐少许

不知名家乡菜的做法  

  1. 毛豆米洗净备用

    不知名家乡菜的做法 步骤1

  2. 猪肉剁末

    不知名家乡菜的做法 步骤2

  3. 海米洗净备用

    不知名家乡菜的做法 步骤3

  4. 韭菜切末，打入鸡蛋，放少许盐拌匀。

    不知名家乡菜的做法 步骤4

  5. 下油锅煎韭菜鸡蛋饼，切碎。为好看可改刀菱形块。

    不知名家乡菜的做法 步骤5

  6. 油锅下肉末煸香

    不知名家乡菜的做法 步骤6

  7. 放入毛豆米煸炒至变色

    不知名家乡菜的做法 步骤7

  8. 加入水烧开转小火炖至毛豆米熟后放入韭菜鸡蛋饼和海米，放少许盐调味烧开即可出锅。

    不知名家乡菜的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-07-11 22:39:18
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