糖醋鱼
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蜡笔小新2020
用料
糖醋鱼的做法
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准备好原材料
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鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋
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将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右
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加入适量盐和料酒腌制半小时
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生姜、大蒜瓣、大葱切成末
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适量淀粉加入适量水，调成糊状
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将鱼挂糊
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锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘
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锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋，加入少许水烧开，最好加入水淀粉翻匀 -
将糖醋汁淋入即可
