甜辣海石花凉粉
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人做过这道菜
秋波姐
妈妈的味道！
用料
甜辣海石花凉粉的做法
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干海石花菜泡发洗净捞出来沥干，加2勺白米醋和清水，入高压锅煮开后加阀压煮十五分钟，放凉。
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放凉后开盖，用纱布过滤到容器中放置成凝胶状。（空调房大约4～5小时，容器薄一些更易凝结。）
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取出石花冻划小块，，加入生抽、陈醋丶香油、鸡精丶蒜泥、葱花、香菜、剁椒、泰式甜辣酱搅拌均匀即可。
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晶莹剔透、爽口开胃的海石花大功告成！
小贴士
做好的海石花凉粉可以放在凉开水中保存，尽快吃完。不可放冰箱冷冻保存。
