鱼按照视频刀法切
切好的鱼用姜粉、盐、料酒、葱段涂抹均匀腌制十五分钟
腌制鱼的时候来调面糊：面粉与淀粉1：1，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入一点点油搅拌，面糊呈直线流下就可以了
调制酱汁：糖两勺、番茄酱适量、水、白醋搅拌均匀备用
把腌制好的鱼均匀裹上面糊，下锅油炸定型，炸好后锅内留底油炒香调制好的番茄酱，少量多次加入水淀粉
把酱汁均匀淋在鱼上面
完成
上传你做的糖醋鱼
黑暗料理星星
