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南瓜奶酪蛋糕

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Linda_wanghj的厨房  Linda_wanghj
对奶酪、南瓜的喜欢，居然完美的融合在一个蛋糕里。加上柠檬汁，口感非常的丰富，回味无穷，我会经常想念的一款蛋糕！

用料  

奶油奶酪 200克
细砂糖 60克
鸡蛋 1个
柠檬汁 1大勺
低筋面粉 16克
土豆淀粉 9克
淡奶油 100ML
南瓜（熟） 150克
曲奇饼干 40克

南瓜奶酪蛋糕的做法  

  1. 我用了奥利奥曲奇饼干，用小玛的食物处理器15秒/速度AUTO/

    南瓜奶酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 没有去饼干中间的巧克力，状态已经很细腻

    南瓜奶酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 直接倒到6寸已经铺好油纸的戚风模具中，用勺子压平

    南瓜奶酪蛋糕的做法 步骤3

  4. 这个步骤前，先预热烤箱，170度，时间45分钟左右！把所有的材料放在食物处理器里，南瓜提前蒸放凉，速度AUTO，20秒。

    南瓜奶酪蛋糕的做法 步骤4

  5. 看着有光泽、顺滑的状态就OK了。

    南瓜奶酪蛋糕的做法 步骤5

  6. 把奶酪糊倒入模具中，稍微震一下

    南瓜奶酪蛋糕的做法 步骤6

  7. 170度，烤45分钟左右，上色如上图就OK，出炉！

    南瓜奶酪蛋糕的做法 步骤7

小贴士

奶酪蛋糕放凉到温的时候，可以切一块搭配红茶享用，非常美味哦！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-07-13 22:43:21
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