秒杀夜市摊‼️烤面筋
0
人做过这道菜
这个诺内个语
每次逛夜市或者美食街都想买几串烤面筋，终于学会了，只要家里有烤箱就能复刻。
用料
| 面筋 | |
| 面筋预拌粉（市售） | 300克 |
| 水 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 万能烧烤酱 | |
| 大蒜 | 一头 |
| 白芝麻 | 一大把 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 味好美照烧酱 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 2克左右 |
| 食用油 | 两勺 |
| 孜然粉 | 一小勺 |
| 烧烤粉 | 一勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 辣酱粉 | 一大勺 |
秒杀夜市摊‼️烤面筋的做法
-
将面筋预拌粉、盐、水混合。
-
搅拌成团。
-
盖上保鲜膜松弛一个小时。
-
取出面筋团铺平在案板上。
-
用刀切成长条，卷在竹签或者筷子上。
-
依次做好。
-
放在开水中小火煮20分钟左右，捞出来过一遍凉水。
-
面筋串用刀划口方便刷酱入味，码入烤盘。
-
准备好烧烤酱的食材，蒜压成蒜蓉。
-
将蚝油，生抽，食用油，味好美的照烧酱等调料们全部放入碗中，搅拌均匀。
-
将烧烤酱刷在面筋串串的正反面。
-
送入预热好的烤箱，200度烤10-15分钟左右。
-
来罐啤酒，开吃！其貌不扬，但是好好吃哦~香香辣辣，QQ弹弹，很筋道！
小贴士
这个万能烧烤酱加入照烧酱别有一番风味，不仅可以用来烤面筋，烤蔬菜，烤肉适用哦～
