大米(提前泡1小时) | 120克 |
面粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
辣椒粉 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
料汁调料: | |
粗细辣椒粉 | 各2勺 |
五香粉 | 2勺 |
花椒粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
大米120克,提前浸泡1小时,水量就是煮米饭的那个量。
或者剩米饭也可以,300克的量,倒入面包机桶。按年糕键
揉成团以后,加入图上的材料
搅拌均匀发酵20分钟
搅拌好就是这个样子
取出,加适量面粉,擀成薄片
压4下,再切开就有形状了
边角料不要浪费,可以做大道肉
放入蒸锅,水开,蒸15即可
料汁调料,图上的材料一起倒入碗中,淋上热油,加一勺生抽,搅拌均匀即可
闻着都已经很香了
真的非常好吃
自己做的就是嘎嘎香