爽口开胃，夏日必备の椒香包菜
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丽珍de优雅煮食
包菜的口感鲜嫩，夹带着花椒的香气和一丢丢的辣味，甚是好下饭呢。
椒香包菜，致最美的味道。
椒香包菜，致最美的味道。
用料
爽口开胃，夏日必备の椒香包菜的做法
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包菜洗净，用手撕成小片。
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干辣椒切丝，花椒备好。
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锅中放入适量清水，放入少许盐和食用油，水开后放入包菜片。
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焯半分钟即可捞出，沥干水分。
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另起油锅，放入适量食用油，油热后关火，放入干辣椒、花椒炸香。
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焯好的包菜片放入大碗中，放入盐、12克轻盐昆布酱油、糖。
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倒入炸好的花椒油，拌匀即可。
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第一次这样做包菜，味道极香。
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包菜的口感鲜嫩，夹带着花椒的香气和一丢丢的辣味，甚是好下饭呢。
小贴士
花椒油味道的浓淡，来自于花椒的多少哟。
