减脂蘑菇汤

准备好所有食材，留2个蘑菇切片做装饰，其余蘑菇香菇洋葱切小块。

蘑菇香菇放入料理机或破壁机、搅拌机打碎。

蘑菇碎中加入50g面粉、300g牛奶、150g水、适量盐。

这一步我用一体机操作，煮汤全程10分钟。也可以用破壁机浓汤模式或者炒锅边用大火煮边用蛋抽手动搅拌均匀，煮至沸腾后转中小火。

面粉和液体充分搅拌均匀后，加入炒香的洋葱盖上盖子继续以100度煮8分钟。煤气炉是中小火煮至汤料全熟。

这一步很重要。煮好后的汤体要用机器搅拌均匀打碎。可用一体机、破壁机、辅食机、料理棒、料理机操作。

喜欢大粒肉丁的可以在搅拌好的浓汤加入炒熟的鸡腿丁搅拌均匀直接享用。我家姐姐吃不了大粒的肉，所以我把炒熟的肉丁放入汤中一起搅拌打碎。

蘑菇片煎至两面金黄，放入汤面上撒少许胡椒粒装饰。

一碗美味且高颜值的蘑菇汤就做好了，不用15分钟，蘑菇独特的味道与牛奶融合在一起。

配上面包或法棍，味道一流

煮汤的过程中，我用电饭煲热饭模式加热冷冻的面包，这样的话，汤煮好的同时面包也热好了。花十几分钟准备一顿丰盛的早餐，你值得拥有。