一次性发酵松软黑胡椒鸡肉芝士包（橄榄油版）

将食材中的前八项依次倒进打面桶，注意糖和盐对角线放，鲜酵母避免和糖直接接触，可以把面挖窝将酵母放进去。
打到面团到完全扩展状态，我用的君培厨师机，一档2分钟揉均匀、三档10分钟，四档5分钟，五档2分钟，亲们根据自己日常打面方式完成这一步。

不同面粉吸水性不同，不要把水一次性倒完，可以留些根据面团状态定。

热锅凉油翻炒用料酒腌制过的鸡肉块和玉米粒，根据自己口味放黑胡椒酱和适量盐。不用放其他调料，馅料就很好吃。

和好的面团直接分成六块揉圆，每个大约95-102克之间。不用松弛，直接擀成椭圆形，放馅料。

放一片芝士，没有可不放。

收口，一定要捏紧。

做成圆形也可以。包馅整形后表面喷水撒芝士粉。然后放在温度36-38℃，湿度75-80℃的环境里发酵四十分。我用的是烤箱里放热水的方式发酵。

等待发酵过程中做表面挤酱，用蒜臼将香菜叶和蒜蓉捣碎，加两克食盐和软化黄油拌匀放到裱花袋里备用。这个酱是借鉴了美丽女神经老师的方子哦，很好吃。当然，用葱花蒜蓉黄油酱也可以的。

发酵好了。这会预热烤箱，上下火190℃预热十分钟。

用刀片割成自己喜欢的纹路，挤入香菜叶黄油蒜蓉酱。然后，放入预热好的烤箱中，调成上下火180℃，放在烤箱中层，烤制20分钟即可。
说明：因为打开烤箱放面包那一刻，会影响烤箱温度，我一般预热时的温度都比实际烤制温度高10℃。

烤好了，香喷喷呀。

再来个切面，特别浓郁纯正的黑胡椒味。

孩子很快吃完两个。😂

好看又好吃😄。王婆卖瓜，自卖自夸😝。