西式下午茶点【低卡司康Scone】
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凯茜的厨房
【下午茶点】司康Scone，低卡代糖超简单做法
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 无盐黄油🧈（最好用草饲黄油更健康哦！） | 50-60克 |
| 鸡蛋🥚 | 一个 |
| 罗汉果糖（甜度与砂糖1:1） | 60个 |
| 柠檬🍋皮搽丝 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 蔓越莓 | 80克 |
| 巧克力豆（可选） | |
| 牛奶🥛 | 60克 |
西式下午茶点【低卡司康Scone】的做法
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司康
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除照片里的材料，再加一份罗汉果砂糖60克
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1、面粉、盐、糖、泡打粉搅拌均匀，加入切小块黄油，用手揉搓至没有小疙瘩。
2、加入蔓越莓、柠檬🍋碎拌匀。
3、把牛奶鸡蛋混合液缓缓倒入面粉
4、轻轻聚合在一起做成面团，避免过度和面，出现面筋。
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5、塑形，这步大家自由发挥，厚度掌握好，约2-3厘米。
6、烤箱预热200度（390华氏度），考20分钟（注意每款烤箱温度有差别）烤制过程注意观察👀。
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大功告成^_^吃吧！
